Archivo de la etiqueta: editorial

Bebidas, de José Ángel de la Riva
avatar

Título: Bebidas. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-386-6. Año: 2012. La profesión de camarero vela por el traslado a la barra del bar y cafetería de una necesidad biológica vital, como es saciar la sed, revistiéndola de un cálido y … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos exteriores de piedra natural, de VV. AA.
avatar

Título: Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos exteriores de piedra natural. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-413-9. Año: 2012.       La utilización de la piedra para la construcción de pavimentos constituye una práctica habitual utilizada … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Preparación de masas y piezas cárnincas, de M.J. Rodríguez
avatar

Título: Preparación de masas y piezas cárnicas. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-96585-24-9. Año: 2006. Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Identificación, control y almacenamiento de materias primas, productos auxiliares y embalajes, de M. J. Rodríguez
avatar

Título: Identificación, control y almacenamiento de materias primas, productos auxiliares y embalajes. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-96585-21-8. Año: 2005.   Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería, de D. García y V. J. Navarro
avatar

Título: Elaboraciones básicas para pastelería-repostería. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-126-8. Año: 2006.   Este libro didáctico está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Gestión de unidades de información y distribución turística, de N. Cabarcos Novás
avatar

Título: Gestión de unidades de información y distribución turística. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-103-9. Año: 2007. Este libro formativo que Ideaspropias Editorial le presenta se centra en el análisis de una serie de cuestiones relacionadas con la gestión de … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

El establecimiento hotelero, de Marián Torres Sánchez de la Vega
avatar

Título: El establecimiento hotelero. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-96585-65-2. Año: 2006. A primera vista una profesión que lleva por nombre gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Proceso económico-administrativo en las agencias de viajes, de N. Cabarcos Novás
avatar

Título: Proceso económico-administrativo en las agencias de viajes. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-102-2. Año: 2007.       Los ingresos propios y habituales de una agencia de viajes pueden provenir de una gran variedad de actividades, tales como la … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Promoción y venta de servicios turísticos, de N. Cabarcos Novás
avatar

Título: Promoción y venta de servicios turísticos. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-102-2. Año: 2007.     En la actualidad, los viajes vacacionales y de ocio se han convertido en uno de los componentes fundamentales del consumo de los países … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Primeros capítulos, Sinopsis | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Planificación y organización del trabajo, de M. Torres Sánchez de la Vega y V. M. Cabaleiro Portela
avatar

Título: Planificación y organización del trabajo. Publicado por: Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-96585-63-8. Año: 2006.   El objetivo de este manual formativo es que a través de sus contenidos didácticos el alumno logre identificar los diferentes alojamientos turísticos, su organización y … SIGUE LEYENDO >>

Publicado en Sinopsis | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario